申城麻将：弄堂里的申城生存牌桌生存法则

上周在南京路老茶馆搓牌，隔壁桌的法则老张头摸了张绝张东风，硬是心理憋到流局都没打——后来才晓得，这老爷子年轻时在虹口码头扛大包，申城生存养成了一手藏牌的法则习惯。你看，心理玩申城麻将光靠运气可不行，申城生存得懂点门道。法则

一、心理记牌就像背菜单

我表舅在城隍庙开了二十年茶馆，申城生存他说记牌要像跑堂的法则背菜单："三六九万是硬通货，东南西北风要防着老克勒。心理"

1. 基础牌型盯三张

• 序数牌：记住3、申城生存6、法则9万筒条的心理出牌数（这三个数最容易凑顺子）
• 字牌：东南西北出现两个就该警惕，中发白留着能当保险杠

2. 进阶记牌三诀窍

• 开局先数断门牌（谁先打风箭牌八成没对子）
• 中盘盯着海底池（连续三圈没人碰的牌最安全）
• 末局默念生死张（上家刚打的邻牌可能是陷阱）

二、生张熟张里的生意经

静安寺的王阿姨有句口头禅："早打生，晚打熟，输赢都在分寸处。"

1. 前八巡的生张哲学

• 前三巡：孤张先走（边张幺九优先处理）
• 五巡后：保熟弃生（开始计算各家可能听牌的范围）
• 八巡关：生死线（此时打生张点炮率飙升40%）

2>危险牌判断表

三、牌桌上的心理战

徐汇区的老牌友有个不成文规矩：输急眼的人不准碰紫砂壶——茶壶摔不起。

1. 情绪控制三板斧

• 摸牌三呼吸：每次抓牌时默数三个数
• 输牌换方位：连输三把就调整座椅角度
• 杠上开花咒：轻声念"杠随东风转"（心理暗示法）

2. 察言观色小技巧

• 对手频繁摸牌角——可能在调整听牌
• 突然整理筹码堆——大概率已经听牌
• 茶水喝得急——可能在做大牌

四、弄堂里的麻将往事

据《沪上博戏考》记载，1930年代外滩俱乐部用象牙麻将当筹码，一局能换辆黄包车。

• 四明银行的麻将债：当年宁波商帮用申城麻将定过生意契约
• 十六铺码头规矩：装卸工们发明"杠开翻倍"规则，延续至今
• 红房子西餐厅秘闻：文革时期用法式菜单当麻将桌布

五、比赛实战要诀

去年市锦标赛冠军李师傅说："比赛要当在灶披间烧菜，火候到了自然香。"

• 时间控制：每手牌控制在15秒内（参考围棋读秒法）
• 分数管理：落后时保小胡，领先时防大胡
• 突发应对：遇到杠上开花马上要杯热茶暖手

窗外的梧桐叶打着旋儿落在牌桌上，老张头又摸起一张东风。这回他没藏牌，啪地打在池中："打牌嘛，最要紧是适意。"茶香混着牌响，这才是申城麻将的真滋味。