想让水果切得精致又吸睛？水果掌握以下技巧，轻松提升果盘颜值，切法聚会、提升下午茶秒变焦点！果盘

一、颜值基础工具准备

1. 锋利水果刀：切口平整的技巧关键。

2. 挖球器：快速制作西瓜、水果哈密瓜果球。切法

3. 削皮刀：处理芒果、提升猕猴桃更顺手。果盘

4. 冰激凌勺：挖取软质水果（如牛油果）更美观。颜值

二、技巧高颜值切法大全

1. 西瓜：果球+立方块

  • 果球法：对半切开西瓜，水果用挖球器挖出半球形果肉，切法放入冰水浸泡10分钟更晶莹。提升
  • 立方块：去皮后切厚片，再改刀为均匀方块，交错堆叠显层次。

    • 2. 芒果：网格花切

  • 沿核切开果肉，用刀尖在果肉上划密集网格（不破皮），手指顶住果皮外翻，瞬间绽开“芒果花”。

    • 3. 草莓：玫瑰造型

  • 竖切草莓成薄片（蒂部不切断），将切片依次朝外展开，卷成玫瑰花状，用牙签固定。

    • 4. 猕猴桃：星星切片

  • 去皮后竖切厚片，用五角星模具按压，或用刀切除边缘棱角，模仿星形。

    • 5. 菠萝：螺旋果篮

  • 切掉顶部，用刀沿内壁螺旋形剥离果肉，掏空后果皮即成容器，果肉切块装回。

    • 6. 苹果：天鹅摆盘

  • 将苹果竖切两半，取一半切薄片，错位叠放成翅膀，剩余果核部分雕出天鹅头颈。

    • 三、加分技巧

    1. 颜色搭配：红（草莓）+黄（芒果）+绿（猕猴桃）组合更吸睛。

    2. 巧用模具：用爱心、星星模具压出造型，适合儿童餐。

    3. 防氧化：苹果、梨切后泡盐水或柠檬水5分钟，保持色泽。

    4. 容器选择：木质托盘、玻璃碗衬托水果更清新，薄荷叶点缀增高级感。

    小贴士：先练习基础刀工，再挑战复杂造型，切水果时保持果面干燥不打滑！快收藏这些方法，下次聚会惊艳全场吧～