清晨的宝宝阳光透过厨房纱帘,看着小宝贝吧嗒着嘴吃下第一口辅食的辅食满足样,当妈的搭配心都要化了。今天咱们就来聊聊怎么用当季的营养又安新鲜食材,给娃搭配出既营养又安全的宝宝餐食。
一、辅食宝宝餐桌的搭配黄金法则
给萌娃备餐要记住三个关键:新鲜看得见、营养配得齐、营养又安性状要合适。宝宝西蓝花要选花苞紧实的辅食,胡萝卜带着泥土香的搭配最好,鸡蛋要现买现吃才够鲜。营养又安
1. 时令食材这样选
- 绿叶菜:现摘的宝宝菠菜杆子掐得出水
- 根茎类:红薯切开有乳白色汁液渗出
- 鲜果类:苹果蒂头带着青翠的嫩枝
食材 | 月龄 | 处理要点 |
牛油果 | 8个月+ | 去皮后立即食用 |
三文鱼 | 10个月+ | 蒸熟后剔除细刺 |
鹰嘴豆 | 1岁+ | 浸泡12小时后煮烂 |
二、跟着太阳走的辅食每日餐单
我家二宝最近迷上了南瓜小米粥,每次都要把碗底舔得干干净净。搭配其实只要掌握好搭配公式,天天都能变着花样来。
1. 早餐元气组合
- 蛋黄香蕉米糊(6m+)
- 紫薯燕麦羹(8m+)
- 奶酪蔬菜蒸糕(12m+)
餐点类型 | 蛋白质来源 | 纤维素来源 |
上午加餐 | 无糖酸奶 | 蓝莓果泥 |
下午点心 | 芝麻酱 | 蒸苹果条 |
三、厨房里的智慧收纳
在冰箱冷藏室辟出宝宝专属区域,用玻璃密封罐分装处理好的食材。冷冻层备着自制的蔬菜高汤冰块,煮面煮粥时丢两颗,鲜味自然来。
1. 食材预处理技巧
- 绿叶菜洗净后垫厨房纸保存
- 根茎类切块分装冷冻
- 新鲜鱼肉分装成拇指大小的份量
窗台上的薄荷又长新叶了,顺手摘两片洗净切碎,拌进刚出锅的鳕鱼粥里,清香扑鼻。看着宝宝捧着碗咕嘟咕嘟喝得欢,突然觉得当厨娘的日子也挺美。