从新手到达人：我的制香成长记

梅雨季的从新长记周末，邻居张姨闻到我窗台飘出的达人的制檀香味，特意跑来打听哪里买的香成香。听说是从新长记我自己做的，她瞪圆眼睛的达人的制表情让我想起三年前初次接触制香的自己——那时候连檀木粉和粘粉都分不清，现在倒成了小区里的香成"制香达人"。

初学者的从新长记踩坑实录

记得第一次按网上的教程买材料，卖家信誓旦旦说"新手套装包成功"。达人的制结果用他家配的香成榆树皮粘粉，香胚晾到第三天就碎成了渣。从新长记后来才明白，达人的制南方湿度大，香成得用黏性更强的从新长记野生楠木粘粉。这个经验花了我两包材料钱，达人的制现在想想还挺值。香成

材料选择的门道

在旧货市场淘到的《香乘》残本给了我启发，古人制香讲究"君臣佐使"。我的配方通常是：

• 主料：印度老山檀粉（要选带细闪的）
• 辅料：三年陈艾草粉+桂花干
• 粘合剂：野生楠木粘粉
• 惊喜包：偶尔加几粒磨碎的丁香

工具进化史

从奶奶的擀面杖到专业挤香器，我的工具升级路线充满意外：

• 塑料针筒阶段：5元店买的特大号针筒，挤三根就卡壳
• 不锈钢压面机改造期：面没压成，倒是挤出均匀的香条
• 自制木制挤香器：用装修剩下的松木板DIY，出香速度提升3倍

湿度控制小妙招

去年梅雨季报废了半斤檀香粉后，我发现了食盐防潮法：在晾香架下层放两碗炒过的粗盐，能让环境湿度降低15%左右。这个土方法在《岭南香事》里也有记载，古人诚不我欺。

那些年烧坏的香

点燃自制香时出现的状况，比电视剧还精彩：

• 香灰打卷如方便面——粘粉放多了
• 燃烧中途"放鞭炮"——木粉没过筛
• 青烟变黑烟——晾晒时沾了厨房油烟

生活里的制香时刻

现在每周六上午固定是制香时间，孩子会帮着筛粉，老公负责压模。上个月试着加了晒干的玉兰花瓣，点燃时飘出的淡淡甜香，让书房瞬间有了春天的气息。窗台上并排晾着的香胚，在晨光里泛着温柔的浅褐色，比买来的线香多了份手作的温度。

楼下面包店老板最近总来串门，说是要学制香配他的手工窑烤面包。看着他认真记笔记的样子，恍惚看到三年前那个在厨房手忙脚乱的新手。制香这事儿啊，说到底就是和材料对话的过程，急不得，也快不得。